Cocinero/a – Arizia Sagardotegia

¿Tienes experiencia en cocina y te motiva trabajar con producto local y recetas de la cocina tradicional vasca? La Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa presenta esta oportunidad para Arizia Sagardotegia, en Zarautz, que busca incorporar un/a Cocinero/a a su equipo. Arizia es una sidrería familiar con más de veinte años de historia, cuya propuesta combina cocina tradicional vasca, platos a la parrilla, productos de temporada y sidra de elaboración propia. La incorporación comenzará con funciones de ayudante de cocina para conocer los procedimientos y el ritmo del establecimiento. Una vez completada la adaptación, asumirás progresivamente las responsabilidades de cocinero/a, colaborando con un equipo pequeño y comprometido con la calidad. Tus responsabilidades incluirán: – Apoyar las preparaciones de cocina durante el periodo inicial de adaptación. – Asumir progresivamente la elaboración y el emplatado de los platos de la carta. – Participar en la preparación de platos a la parrilla y propuestas de temporada. – Organizar el puesto de trabajo y mantener las condiciones de limpieza e higiene. – Coordinarse con el resto del equipo para garantizar el ritmo y la calidad del servicio. ¿Qué necesitamos de ti? – Más de un año de experiencia en cocina. – Conocimientos de cocina tradicional vasca. – Enseñanzas básicas. – Iniciativa, responsabilidad y disposición para aprender los procedimientos del establecimiento. – Capacidad para trabajar en equipo y adaptarte a los distintos momentos del servicio. – Disponibilidad para incorporarte en un plazo breve. – Disponibilidad para trabajar a jornada partida durante Semana Santa y verano. En invierno, la actividad se centra en el servicio de comidas. Se ofrece incorporación a un entorno familiar, con trato cercano y profesional y un proceso de adaptación para asumir progresivamente las funciones del puesto. El establecimiento está abierto a valorar tu disponibilidad horaria, siempre que sea compatible con las necesidades del servicio. Si quieres aportar tu experiencia a una sidrería con identidad propia, ¡esperamos conocerte en Arizia Sagardotegia!