Cocinero/a - Dakara

¿Tienes experiencia en cocina y autonomía para organizar las preparaciones y llevar el servicio de plancha? La Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa presenta esta oportunidad para DAKARA, en Donostia-San Sebastián, que busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia a su equipo. La persona seleccionada se encargará de la preparación y elaboración de platos, la organización de la producción y la puesta a punto de los ingredientes y materiales necesarios para cada servicio. Es una posición que requiere capacidad para trabajar de forma autónoma, manteniendo la calidad de las elaboraciones y las condiciones de limpieza. El trabajo se desarrollará a media jornada, de viernes a domingo, con turno partido los viernes y sábados y únicamente de mañana los domingos. Existe la posibilidad de ampliar a jornada completa según las necesidades del establecimiento y el desempeño. Tus responsabilidades incluirán: – Preparar y elaborar platos, especialmente en la plancha. – Organizar la producción y las preparaciones previas al servicio. – Realizar la puesta a punto de ingredientes, utensilios y zonas de trabajo. – Atender el servicio de cocina con autonomía, coordinando las tareas y los tiempos de elaboración. – Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria. ¿Qué necesitamos de ti? – Más de un año de experiencia demostrable en cocina. – Experiencia en el manejo de la plancha, organización y producción culinaria. – Formación Profesional de Grado Medio. – Capacidad para trabajar solo/a en cocina y organizar las tareas del servicio. – Responsabilidad, atención a la calidad y agilidad en los momentos de mayor actividad. – Disponibilidad para trabajar en los horarios indicados e incorporarte de forma inmediata. Se ofrece la oportunidad de incorporarte a un entorno cercano y profesional, aportando tu experiencia y autonomía en cocina, con posibilidad de ampliar la jornada. Si buscas una posición en la que responsabilizarte de las elaboraciones y del buen desarrollo del servicio, ¡esperamos conocerte en DAKARA!